会上发布《开辟人工智能正在食物平安风险管理中使用场景：次要成绩取成长》，演示《中国食物平安监视抽检数据平台》《食用动物油智能化监管平台》《食物平安风险管理范畴专业语料标注平台》，发布《中国食物平安情况研究演讲（2025）》《食物企业数字化智能化转型典型案例》《我国酒业供应链数字化转型的现状、趋向和典型案例》《中国食物财产高质量成长的理论逻辑取实践径》等研究。

　　演讲指出，我国已成为世界蔬菜出产和消费第一大国，蔬菜成为种植业中仅次于粮食的第二大农做物。2024年，全国蔬菜年产量达到86114万吨，比2019年添加11201万吨；生果、猪牛羊禽肉、禽蛋、水产物、茶叶等五类食用农产物产量别离约33966万吨、9663万吨、3588万吨、7367万吨、374万吨，别离比上年增加3。7%、0。2%、0。7%、3。8%、5。4%。

　　此中，《中国食物平安情况研究演讲（2025）》（以下简称演讲）显示，2024年，全国年粮食产量70650万吨，比上年添加1109万吨，减产1。6%，正在持续9年不变正在65000 万吨以上的根本上，初次迈上70000 万吨新台阶。全国人均粮食拥有量比“十三五”期末添加25公斤，达到500公斤，高于国际的人均400公斤粮食平安线，根基做到了谷物根基自给、口粮绝对平安。

　　12月27日，江南大学、中国食物平安结合正在举办“人工智能正在食物平安风险管理中使用场景取食物平安情况研究发布会”。