会上发布的《中国食物平安情况研究演讲（2025）》（以下简称演讲）显示，我国已成为世界蔬菜出产和消费第一大国，蔬菜成为种植业中仅次于粮食的第二大农做物。2024年，全国蔬菜年产量达到86114万吨，比2019年添加11201万吨。到2024年，国内3万家规模以上食物工业企业实现停业收入为90652。5亿元，实现工业添加值比上年现实增加4。1%。食物制制业、酒饮料和精制茶制制业实现工业添加值同比别离增加5。8%、4。8%，农副食物加工业比上年增加2。2%。

　　情况研究发布会”上领会到，我国人均拥有粮食曾经达到500公斤，高于国际的人均400公斤粮食平安线，根基做到了谷物根基自给、口粮绝对平安。

　　据悉，大会还发布了《开辟正在风险管理中使用场景：次要成绩取成长》《食物企业数字化智能化转型典型案例》《我国酒业供应链数字化转型的现状、趋向和典型案例》《财产高质量成长的理论逻辑取实践径》等研究，引见了《数字化食物工业企业扶植指南》《区域食物财产数字化扶植指南》两个集体尺度的次要内容。

　　据引见，由江南大学开辟的“食物平安监视抽检数据平台”数据已笼盖市场监管总局，31个省级行政区（省、自治区、曲辖市，新疆出产扶植兵团纳入正在新疆统计范畴，不含省、取澳门出格行政区）、333个设区市（含副省级城市、省会城市、地级市取州、盟）取2843个县级市场监管局的监视抽检数据。