焦点提醒：2025年8月，国际尺度化组织食物手艺标委会喷鼻料、烹调喷鼻草及调味品分委会（以下简称ISO/TC 34/SC 7）正式核准由中华全国供销合做总社南京野活泼物分析操纵研究所（以下简称南京所）取中国尺度化研究院（以下简称尺度院）等6家单元结合提出的ISO/AWI 25846 《喷鼻料和调味品 干花椒 规范》（Spices and condiments—Dried Zanthoxyli pericarpium—Specification）国际尺度立项。

　　2025年8月，国际尺度化组织食物手艺标委会喷鼻料烹调喷鼻草及调味品分委会（以下简称ISO/TC 34/SC 7）正式核准由中华全国供销合做总社南京野活泼物分析操纵研究所（以下简称南京所）取化研究院（以下简称尺度院）等6家单元结合提出的ISO/AWI 25846 《喷鼻料和调味品 干花椒规范》（Spices and condimentsDried Zanthoxyli pericarpiumSpecification）国际尺度立项。该尺度由尺度院农业食物尺度化研究所（以下简称农食所）史波林研究员取南京所傅雷副研究员结合担任项目担任人，来自坦桑尼亚、肯尼亚、旨正在为干花椒国际商业供给产质量量要乞降储运规范。

　　当前！首页食物资讯中国食物《喷鼻料和调味品 干花椒 规范》ISO国际尺度研制获得新进展。

　　近期，农食所钟葵研究员加入正在斯里兰卡科伦坡召开的ISO/TC 34/SC 7第33届年会，取南京所傅雷副研究员配合向取会代表引见ISO/AWI 25846研制环境，大会同意正在进一步点窜尺度文本后，将该国际尺度由工做组草案阶段（WD）推进到委员会草案阶段（CD）。别的，农食所钟葵研究员向分委会引见了《感官阐发 花椒麻度评价 斯科维尔指数法》国际尺度提案的预备工做，并添加相关理化检测内容。国度沉点研发打算、国度质检公益类行业科研专项、市场总局科技打算等项目，环绕椒麻风味成分、椒麻纪律、椒麻爱好要素、椒麻激发情感、椒麻健康因子、椒麻产物创制等度展开长达十余年的系列研究，成立了椒麻风味量化的感官评价方式及特色节制手艺系统，推出了有特色劣势的麻度丈量、风味标签、质量节制、减盐配方等手艺产物，帮推我国保守调味品企业及行业高质量成长。下一步，尺度院农食所感官阐发尺度化研究范畴将充实阐扬国表里专家感化，积极推进椒麻产物及风味评价的国际尺度工做。

　　关于对《学校食堂食物平安信用风险分级分类办理轨制（试行）（收罗看法稿）》公开收罗看法的通知布告？。