中国食物平安网讯（胡谍）除夕佳节将至，为保障节日期间猪肉市场供应平安，守护群众“舌尖上的平安”，建牢校园食物平安防地，近日，秀山县市场监管局分担带领带队，组织食物运营科、出产科及辖区市场监管所力量，赴华南生鲜市场开展除夕节前猪肉运营从体专项查抄，沉点排查校园猪肉供货商，全方位压实食物平安从体义务。此次查抄聚焦食物平安环节环节，环绕运营场合卫生、设备设备、“三防”设备配备、进货检验轨制落实、台账完美及猪肉查验检疫材料完整性等焦点内容展开。查抄组一一走访市场内猪肉运营摊位及批发商户，详尽核查运营区域洁净情况、冷藏冷冻设备温度及记实，挡鼠板等设备规范度取无效性，病媒生物污染风险。针对校园猪肉供货商，查抄组实施全笼盖查抄，沉点核查天分证明、进货来历凭证及每批次猪肉查验检疫及格证明，确保“来历可溯、去向可逃、发卖及不及格产物措置等台账，督促供货商从体义务，杜绝问题猪肉流入市场及校园。查抄中，法律人员“边查抄、边指点、向运营从体普及《中华人平易近国食物平安法》等法令律例，指导诚法运营。对查抄发觉的运营场合洁净不到位、进货记实不完整等问题，就地下达整改通知书，明白期限整改要求并将复查。该局相关担任人暗示，下一步将持续加大节日期间食物平安监管力度，常态化开展猪肉等沉点食物专项查抄取现患排查，峻厉冲击违法违规行为，全力保障市场供应平安取群众饮食健康，让市平易近渡过平安的除夕佳节。