工做人员深切辖区养老机构后厨，沉点环绕食物原料采购、加工制做、工做人员检验进货台账、索证索票轨制落实环境，确保食材来历可逃溯，杜绝“三无”、过时变质食物；查抄烹调区能否生熟分隔、荤素分区，食材能否分类分区存放，确保合适卫生尺度。同时，查抄人员对食物留样柜进行沉点核查，一一查对留样食物的分量能否达标、留样时长能否满48小时、留样标签消息能否完整规范，确保留样轨制落实落细。

　　为切实保障节后辖区养老机构内老年人的饮食平安，建牢养老机构食物平安防地日，南阳市卧龙区七一街道组织工做人员对辖区养老机构开展后厨食物平安专项查抄，以严酷监管守护老年群体“舌尖上的平安”。