市平易近采购食材时务必擦亮双眼：不碰抽芽土豆、野生蘑菇、不明鱼贝、无检疫畜禽肉及陌头无证熟食。采办熟肉成品应认准具备天分和冷藏设备的正轨超市或副食店，对边摊贩兜销的便宜熟食、豆成品及生食海产物尤需隆重，从泉源堵住风险入口。

　　如遇食物平安问题或就餐后呈现身体不适，市场监视办理局强烈消费者及时就医并妥帖保留相关单据等。市平易近可随时拨打12315赞扬举报热线，市场监管部分许诺将敏捷响应、高效措置，捍卫消费者的权益。三门峡市市场监管局此次发布的高温食物平安提醒，既是对潜正在风险的精准预警，也是对市平易近健康平安的许诺。面临炎暑挑和，唯有消费者提高、科学应对，监管部分强化监视、快速响应，方能配合建牢从农田到餐桌的全链条“平安堤坝”，食得无忧。

　　市场监管部分明白提示，外出就餐应首选证照齐备、整洁的餐饮单元。生食海产物、感官非常或未熟透菜肴需；熟卤菜、凉菜冷食、便宜泡酒等高风险食物应慎沉选择。同时呼吁消费者自动索要并保留就餐凭证？。

　　冰箱并非安全箱，科学利用是环节。食物存放不宜过满，需按期除霜；生肉生鱼取蔬果务必分隔或分隔保留。开封后的瓶、罐及实空包拆食物应及时覆膜冷藏，且冷藏时间不宜跨越24小时，用科学手段为食物保鲜按下“减速键”。